Публикации

Ученые Университета Макмастера (Канада) выяснили, что употребление трех порций молочных продуктов в день связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Об этом сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress.

Кефир считается одним из самых полезных продуктов. Благодаря «хорошим» бактериям, которые в нем содержатся — пробиотикам — он улучшает кишечную микрофлору, что помогает наладить пищеварение и укрепить иммунитет.  Так почему этот невероятно ценный напиток употребляют в основном в странах Восточной Европы? И чего еще мы не знаем о кефире?

Молоко, масло, кефир, ряженка, катык, творог, йогурт - линейка продуктов достаточно широкая. Сам по себе этот факт ломает стереотип о неконкурентоспособности местного производителя перед лицом федеральных компаний. О том, чем сегодня живет завод, рассказал генеральный директор Ильдар Файзуллин.

Интервью с заместителем министра сельского хозяйства РБ Лысовым Юрием и директором Центра изучения молочного рынка РФ Михаилом Мищенко.

Конференция на ООО "Уфагормолзавод" по вопросам, связанным с производством и реализацией молочной продукции. Участники - руководители предприятий по приему и переработке молока, поставке упаковки и ингредиентов из разных регионов России.

Как повлиять на сокращение фальсификата в молоке? Когда  в продуктах станет меньше химии?
СКОЛЬКО СТОИТ ЛИТР?

Башкортостан считается одним из лидеров по производству молока - он уже много лет занимает первые-вторые места по объему производства сырого молока. Вот только в остальном у производителей региона много проблем: низкая продуктивность, низкие зарплаты и часто невысокое качество. Milknews подробно разобрал все плюсы и минусы молочной отрасли Башкортостана в цифрах.

В Уфе завершён крупный инвестиционный проект по строительству молочного завода.